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微波干燥特点和机理不同于一般的干燥技术,概括起来有以下特点:
1) 微波干燥过程中的干燥层首先在物料内部形成, 然后由里层向外扩展。原因是物料在微波条件下内外同时受热,内部温度高于外部,水蒸气由内向表层排出,物料内部先形成干燥层;常规加热容易在物料外部先形成一层干燥硬壳, 这不仅会影响物料的品质和外观,还会降低干燥速度。而微波干燥从根本上避免了以上情况的发生。
2) 微波可实现低温干燥要求。通过功率控制和适当的工艺可大限度地保持产品的颜色和口味。3) 微波干燥可大限度的保持产品的营养成分。原因是在干燥过程中微波能快速杀灭酶的活性
4) 在低含水物料的干燥过程中, 微波干燥效率远高于常规干燥法。 5) 微波干燥节能。常规加热依靠热传导方式, 因此存在大量的能量散失,而 微波干燥过程中能量直接被物料中的水分吸收,能量损失很少,其节能效果可见一斑。
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产品型号:FT—100S
电源输入:三相380±10%,50Hz
输出微波功率:100KW;功率可调
频率:2450MHz±50MHz
外型尺寸(长×宽×高):约18000×1800×2000 mm
开口尺寸:1800×250mm
传输速度:1~10m/min(变频调速)
提水效率:每小时约100公斤
